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真的会有广西人不爱吃螺蛳粉吗？这是网友在知乎上提的一个问题！没办法，螺蛳粉的名气实在太大了，这是继桂林米粉之后，能征服全国人民胃口的一款广西美食，以至于有些人可能觉得在广西人人都爱吃螺蛳粉。

实话告诉大家，我就不爱吃螺蛳粉，我之所以不爱吃螺蛳粉，最主要的原因是吃不了辣椒，不是我对螺蛳粉有意见，更不是对柳州有意见。不过，我一闻螺蛳粉就直流口水，但奈何没有这样的口福。

螺蛳粉本身是口味比较重的一款美食，辛辣的口味比较适合桂北，然而，桂南的口味普遍清淡，当然，这个不是绝对的，不是说桂南的人都不吃辣椒，而是吃辣椒的人偏少，或者说吃辣椒的频率偏低。

像贵港这里，小时候我们家也种辣椒，但我们家炒菜从来不放辣椒，我们一般是把辣椒泡起来，用来喝粥，所以我小时候还是能吃一些辣椒的，但上了初中之后，就基本跟辣椒告别了，因为学校食堂做的菜从来不放辣椒，现在我只要吃辣椒，第二天屁股就受罪。所以，螺蛳粉虽然好吃，但不是人人都能消受得了的。

而且我可以肯定，贵港这边的老年人，应该绝大部人没吃过螺蛳粉，最少认识的老人当中，没发现有一个吃螺蛳粉的，包括口味比较轻桂林米粉。现实当中，吃螺蛳粉的主要以年轻人为，尤其是学生，他们很多人能吃辣的，也不知道现在的学校食堂是不是可以放辣椒炒菜了。

在我们家这边，螺蛳粉走进乡镇可能也就最近10来年的事，10前年在我们圩上没见过螺蛳粉店，再往前的20多年，贵港这里的螺蛳店也不像现在这样满大街都是。

我也不是从小就知道螺蛳粉的存在，而且我第一次听说螺蛳粉的时候，不是在广西，而是在北京。我是大学毕业之后在北京上班了才听说广西有这么一款美食的，那是08年之后的事了，我吃的第一碗螺蛳粉也是在北京，我记得那家店在蓟门桥。